International Hospitality and Service Management an der NHL Stenden University of Applied Sciences

Berufe innerhalb der Hotel- und Gastwirtschaft erfreuen sich zunehmenden Interesses. Um ideale Chancen in dieser Wirtschaftsbranche zu ergattern, bietet dir die NHL Stenden den Masterstudiengang International Hospitality and Service Management an, welcher wiederholt als bester Master in Hospitality in den Niederlanden ausgezeichnet wurde. Innerhalb des vierzehnmonatigen Programms wirst du dich mit den verschiedenen Abteilungen eines Hotels auseinandersetzen und lernen, wichtige Strategieentscheidungen in einem Unternehmen zu treffen, sowie die Verantwortung des Managements zu übernehmen. Dabei stehen die Kunden beim Verbrauch des Endproduktes, sowie die Globalisierung im Zusammenhang mit internen Prozessen im Vordergrund. Bei diesem Masterstudiengang hast du die Möglichkeit, dein Studium mit einem Doppelabschluss zu beenden. Dabei erhältst du nicht nur den niederländischen Master of Arts, sondern auch den britischen Master of Science in Zusammenarbeit mit der University of Derby. Im Rahmen dieses Programms hast du als Studierender die Chance, eine Exkursion zur dortigen Universität zu machen und am Unterricht vor Ort teilzunehmen, Gastvorlesungen von Dozenten aus Derby in Leeuwarden zuzuhören und den Zugriff aus Ressourcen und Materialien beider Einrichtungen zu nutzen.

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International Hospitality and Service Management an der NHL Stenden University of Applied Sciences: Inhalte

Dein Studium teilt sich in verschiedene Module auf. Jedes Modul beinhaltet einen anderen Schwerpunkt. Zu Beginn des Studiums beschäftigst du dich mit den Themen Gastfreundschaft und Kundenzufriedenheit. Anschließend wirst du dich in das Management vertiefen und lernen, Betriebsabläufe zu analysieren und zu verbessern. Dabei spielt das globale Thema der Nachhaltigkeit eine übergeordnete Rolle. Des Weiteren ist das Personalwesen wichtiger Bestandteil deines Masters, sowie die finanzielle Planung eines Unternehmens. Zum Abschluss deines Studiums belegst du ein Wahlfach zur Spezialisierung. Dieses könnte beispielsweise aus einem Forschungsprojekt bestehen, Entrepreneurship & Innovation heißen oder sich mit der Organisation von Events beschäftigen. Mit einer Masterarbeit wirst du dein Studium im fünften Modul beenden.

Modul 1: 

Einführung in die Theorie
In diesem Modul werden die Ausgangspunkte von International Hospitality and Service Management vorgestellt. Behandelt werden die Themen Gastfreundlichkeit, Qualität von Dienstleistungen und Kundenzufriedenheit. Zudem lernst du, wie man eine wissenschaftliche Arbeit verfasst, und du untersuchst eine bestimmte Fragestellung aus dem Fachbereich: einem aktuellen Managementthema in der Hotel- und Gastgewerbebranche.

Modul 2: 

Von der Theorie zur Praxis
Wie kannst du dein Wissen über Dienstleistungen in deiner Arbeit als Manager anwenden? In diesem Modul konkretisierst du die Theorie. Du lernst, wie du die Dienstleistungen eines Unternehmens verbessern kannst und beschäftigst dich mit der Analyse von Betriebsprozessen. Zudem befasst du dich mit „Sustainable Value Creation“: der Entwicklung nachhaltiger Tourismuskonzepte. Zu guter Letzt verfasst du einen Vorschlag für deine Abschlussarbeit. Falls du dich für Praxiserfahrung als Teil des Studiums entschlossen hast, absolvierst du in diesem Modul auch das Praktikum im Stenden Hotel.

Modul 3: 

Persönliche Entwicklung
In diesem Modul steht deine persönliche Entwicklung im Mittelpunkt. Du lernst deine Qualitäten und Kompetenzen kennen und erfährst, wie du dich zu einem besseren Manager entwickeln kannst. Zudem befasst du dich mit der finanziellen Seite deines zukünftigen Managementberufs. Für deine Abschlussarbeit sammelst du Daten.

Modul 4: 

Masterarbeit
Im Mittelpunkt steht strategische und kundenorientierte Personalpolitik. Vermittelt wird, wie die spezifischen Eigenschaften des Hotel- und Gastgewerbes die Strategie für das Personalmanagement beeinflussen. Der Studiengang wird mit einer Masterarbeit anhand der von dir vorbereiteten Fragestellung abgeschlossen.

Modul 5: 

Verfassen einer Masterarbeit
Du schließt das Programm mit einer individuell recherchierten Abschlussarbeit ab. Sie bietet dir die Gelegenheit, eine vertiefte Recherche zu einem Thema oder Problem durchzuführen, das aus früheren Modulen abgeleitet und geplant wurde.

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International Hospitality and Service Management an der NHL Stenden University of Applied Sciences: Karriere

Mit einem Masterabschluss in International Hospitality and Service Management wirst du zum Beispiel:

• Verkaufs-/Marketingleiter*in
• Hotelmanager*in
• Senior Account Manager*in
• Managementberater*in
• Eventmanager*in
• Leiter*in Forschung & Entwicklung
• Leiter*in des akademischen Programms
• Leiter*in für Personalwesen

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International Hospitality and Service Management an der NHL Stenden University of Applied Sciences: Zulassung

Für Bewerbende des Masterstudienganges International Hospitality and Service Management ist ein vorangegangenes abgeschlossenes Bachelorstudium verpflichtend. Vorzugsweise sollte dies im Bereich Management, Wirtschaft, Business, Freizeit oder Tourismus absolviert worden sein. Außerdem müssen Bewerbende ein ausreichendes Level der englischen Sprache vorweisen. Wenn du bereits dein Bachelorstudium auf Englisch absolviert hast, brauchst du keinen weiteren Nachweis für dein Sprachniveau. Alle anderen werden dazu aufgefordert, einen Sprachtest durchzuführen.

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Übersicht der Masterstudiengänge - NHL Stenden University of Applied Sciences

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